働く喜びを実感し、
想像を実現する企業にしたい

メッセージ

M E S S A G E

世界遺産登録された和食を扱う料理屋として素材を活かす調理と心地よいおもてなしや落ち着いた空間にこだわり「地味、地道、まじめに」をモットーとして、お客様の大切な席をより色濃く満ちた時間にできるよう取り組んでおります。多くの人に役に立ちやりがいや喜びを分かち合える仲間に出会いたいと思っております!

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仕事内容

W O R K

お客様に美味しい和食料理を
ご提供ください!

和食大穀店舗にて調理場の仕事を主にしていただきます。出汁や香物などの仕込みや切付や組、つけ合わせや野菜の飾切りなどの準備などを行います。初めは主に調理場にてメニュー全般を覚えてもらい、揚場や煮方を担当してもらいます。またアルバイト・パートの方に野菜の切り方、揚げ物や盛り付けなどの調理を教えていきます。懐石料理からランチメニュー、蕎麦や一品料理まですべての食材を店舗内で調理しているため、今までの経験が活きる仕事場です。また研修も充実!懐石料理は四季に合わせての調理研修や新商品研修も行いますので様々な食材を扱えるようになります。

働く人の声

V O I C E

太田さん(大穀上福岡店)30代 女性 パート

職場の雰囲気や綺麗な職場で働きやすさとやりがいのある仕事です。

滝沢さん(大穀鶴ヶ島店)20代 男性 社員

中途入社ですが研修も充実していて多くの活躍と多くの技術を学べる環境です。

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